Com uma boa baiana , Carla Perez aposta em uma receita encorporada para a virada do ano. Nesta Segunda - feira após - Natal , a loira dá uma palhinha do que servirá na ceia de Reveillón , moqueca de Camarão.Prato preferido marido de Carla , o cantor Xanddy , a iguaria baiana foi o cardápio de um almoç especial para o Cabeleireiro Julinho do Carmo - que depois resolveu compartilhar a receita.
Muito saborosa , a moqueca de Camarão não precisa de diversos acompanhamentos . Uma Porção de arroz branco e um bom molho de pimenta são mais do que suficiente.
Ingredientes:
1kg de Camarão
1 maço de coentro
2 pimentões
2 cebolas
2 tomates
3 dentes de alho
1/2 xicára (chá) de azeite de dendê
1 colher (sopa) de azeite doce
1/2 (chá) de leite de coco
sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Refogue ligeramente o camarão sem água. Depois , retire o líquido que se formar e separe o camarão. Corte en pedaços bem pequenos 1 tomate , 1 cebola 1 pimentão e os dentes de alho . Refogue no azeite doce . Depois , coloque o camarão já afeverventado .
Em Seguida , acrescente o azeite de dendê e o leite de coco.
Então , adicione rodelas de tomate , pimentão e cebola restantes .
Pegue ao coentro picadinho e jogue por cima para decorar .
Dica: não deixe o camarão cozinhar muito , para que não fique duro depois .
essa Moqueca acompanha um arroz branco e se quiser faça um pirão com os dados da moqueca.
Fonte: R7
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